الروقان

قهوة جوزة الطيب مصنوعة من حبوب البن العربي عالية الجودة التي تم اختيارها وتحميصها بعناية. وهذا يضمن أن القهوة لها نكهة ورائحة غنية.

استمتع بمذاق قهوة رشفة ترف الفريدة التي تجمع بين النكهة الغنية والروائح العطرية الفاخرة، مصنوعة من أجود أنواع حبوب القهوة المحمصة بإتقان لتمنحك تجربة تذوق استثنائية، سواء كنت تبحث عن بداية مثالية ليومك أو لحظة استرخاء مع كوب قهوة، فإن رشفة ترف هي الخيار الأمثل.

قهوة سعد 450 جرام هي قهوة عربية محمّصة ومطحونة، تُقدّم غالباً ضمن خلطات مثل “البيشية” أو “النجدية” حسب المنشأ.

قهوة لينجزي السوداء من DXN هي قهوة فاخرة طبيعية ممزوجة بمستخلص فطر الجانوديرما (اللينجزي)، تُحضّر من أجود أنواع البن بدون سكر أو مبيض.

هل تبحث عن تجربة قهوة مميزة قهوة يافعية هي الخيار الأمثل لك مع نكهتها الحمضية الخفيفة ولمسة من الحلاوة،

هل تبحث عن تجربة قهوة مميزة قهوة يافعية هي الخيار الأمثل لك مع نكهتها الحمضية الخفيفة ولمسة من الحلاوة،

قهوة الخير التركية الفاخرة 500 جرام هي قهوة تركية محمّصة بدقة، توفر مذاقًا أصيلًا غنيًا وقوامًا كثيفًا مع طحنة ناعمة جدًا لتجربة تركية ممتازة.

الكينوا البيضاء

ما هي الكينوا البيضاء؟

الكينوا البيضاء هي نوع من الكينوا ذات حبة أصغر ولون أفتح من الكينوا السوداء أو الحمراء.

ما هي فوائد الكينوا البيضاء؟

تُشبه الكينوا البيضاء الكينوا السوداء والحمراء في قيمتها الغذائية، وذلك لأنها غنية بالبروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات B.

ما هي فوائد الكينوا البيضاء؟

• غنية بالعناصر الغذائية: تُعد الكينوا البيضاء مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات B.
• خالية من الجلوتين: تُعد الكينوا البيضاء خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين.
• مصدر جيد للبروتين النباتي: تُعد الكينوا البيضاء مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والنباتيين.
• قد تساعد في إنقاص الوزن: تُعد الكينوا البيضاء غنية بالألياف التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
• قد تُحسّن صحة القلب: تُعد الكينوا البيضاء مصدرًا جيدًا للألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة، التي قد تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
• قد تُقلل من خطر الإصابة بالسرطان: تحتوي الكينوا البيضاء على مضادات الأكسدة التي قد تُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يُسببه الجذور الحرة، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• قد تُحسّن صحة الجهاز الهضمي: تُعد الكينوا البيضاء مصدرًا غنيًا بالألياف التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
• قد تُعزز صحة العظام: تحتوي الكينوا البيضاء على المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران هامان لصحة العظام.
• قد تُحسّن وظائف الدماغ: تحتوي الكينوا البيضاء على الحديد وفيتامين B6، وهما عنصران هامان لوظائف الدماغ.

ما هي أضرار الكينوا البيضاء؟

• قد تُسبب تهيج الجهاز الهضمي: تحتوي الكينوا البيضاء على كمية عالية من الألياف، وهذا قد يُسبب بعض الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا لم يكونوا معتادين على تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
• قد تُسبب الحساسية: يمكن أن يكون بعض الأشخاصحساسين للكينوا، وتشمل أعراض الحساسية:
• الحكة والطفح الجلدي.
• تورم الوجه أو الحلق.
• صعوبة التنفس.
• آلام المعدة والغثيان.
• قد تتفاعل مع بعض الأدوية: تحتوي الكينوا البيضاء على مركبات تسمى السابونين، والتي قد تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخفيف الدم.
• محتوى الزرنيخ: تحتوي الكينوا البيضاء على كمية صغيرة من الزرنيخ، وهو عنصر سام يمكن أن يُسبب مشاكل صحية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

بشكل عام، تُعتبر الكينوا البيضاء حبوبًا مغذية وصحية لمعظم الناس.

ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة وتناول الكينوا البيضاء باعتدال.

إذا كنت تعاني من أي مخاوف صحية، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول الكينوا البيضاء.

نصائح لتقليل مخاطر الكينوا البيضاء:

• **ابدأ بتناول كميات صغيرة من الكينوا البيضاء وزد الكمية تدريجيًا بمرور

الكينوا

الفوائد:

• غنية بالعناصر الغذائية: تُعد الكينوا مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف والحديد والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامينات B.
• خالية من الجلوتين: تُعد الكينوا خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين.
• مصدر جيد للبروتين النباتي: تُعد الكينوا مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين والنباتيين.
• قد تساعد في إنقاص الوزن: تُعد الكينوا غنية بالألياف التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في إنقاص الوزن.
• قد تُحسّن صحة القلب: تُعد الكينوا مصدرًا جيدًا للألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة، التي قد تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتحسين صحة القلب.
• قد تُقلل من خطر الإصابة بالسرطان: تحتوي الكينوا على مضادات الأكسدة التي قد تُساعد على حماية الخلايا من التلف الذي يُسببه الجذور الحرة، مما قد يُقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
• قد تُحسّن صحة الجهاز الهضمي: تُعد الكينوا مصدرًا غنيًا بالألياف التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ومنع الإمساك.
• قد تُعزز صحة العظام: تحتوي الكينوا على المغنيسيوم والفوسفور، وهما عنصران هامان لصحة العظام.
• قد تُحسّن وظائف الدماغ: تحتوي الكينوا على الحديد وفيتامين B6، وهما عنصران هامان لوظائف الدماغ.

الأضرار:

• قد تُسبب تهيج الجهاز الهضمي: تحتوي الكينوا على كمية عالية من الألياف، وهذا قد يُسبب بعض الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص، خاصةً إذا لم يكونوا معتادين على تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
• قد تُسبب الحساسية: يمكن أن يكون بعض الأشخاص حساسين للكينوا، وتشمل أعراض الحساسية:
• الحكة والطفح الجلدي.
• تورم الوجه أو الحلق.
• صعوبة التنفس.
• آلام المعدة والغثيان.
• قد تتفاعل مع بعض الأدوية: تحتوي الكينوا على مركبات تسمى السابونين، والتي قد تتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخفيف الدم.
• محتوى الزرنيخ: تحتوي الكينوا على كمية صغيرة من الزرنيخ، وهو عنصر سام يمكن أن يُسبب مشاكل صحية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

بشكل عام، تُعتبر الكينوا حبوبًا مغذية وصحية لمعظم الناس.

ومع ذلك، من المهم أن تكون على دراية بالمخاطر المحتملة وتناول الكينوا باعتدال.

إذا كنت تعاني من أي مخاوف صحية، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول الكينوا.

نصائح لتقليل مخاطر الكينوا:

• ابدأ بتناول كميات صغيرة من الكينوا وزد الكمية تدريجيًا بمرور الوقت.
• اطبخ الكينوا جيدًا قبل تناولها.
• اشرب الكثير من الماء للمساعدة في الهضم.
• تناول الكينوا مع مصدر للبروبيوتيك، مثل الزبادي أو الكفير.
• اشطف الكينوا جيدًا قبل طهيها.
• اطبخ الكينوا في كمية كبيرة من الماء.
• تجنب طهي الكينوا مع الأرز، حيث يمكن أن يزيد ذلك من امتصاص الزرنيخ.

ملاحظة:

• هذه المعلومات هي للإرشاد فقط وليست بديلاً عن المشورة الطبية.
• استشر طبيبك قبل إجراء أي تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي.

الماش الأخضر، المعروف أيضًا باسم الفول المونج أو موش مونج، هو نوع من البقوليات موطنها آسيا. إنه مصدر جيد للألياف والبروتين والحديد، وغالبًا ما يستخدم في المأكولات الهندية والشرق أوسطية. يمكن أن يؤكل الماش الأخضر طازجًا ​​أو مجففًا أو معلبًا.

إليك بعض الفوائد الصحية لتناول الماش الأخضر:

• مصدر جيد للألياف: يساعد الماش الأخضر على الهضم ويساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• مصدر للبروتين: الماش الأخضر هو وجبة خفيفة رائعة للأشخاص الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.
• غني بالحديد: الماش الأخضر ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
• مصدر جيد للفيتامينات والمعادن الأخرى: الماش الأخضر غني بفيتامينات B والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول: أظهرت الدراسات أن الماش الأخضر قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).
• قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم: أظهرت الدراسات أن الماش الأخضر قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

إليك بعض الطرق لاستخدام الماش الأخضر في الطهي:

• يمكن طهي الماش الأخضر في الحساء واليخنات واليخنات.
• يمكن استخدام الماش الأخضر لصنع السلطات والسلطات.
• يمكن استخدام الماش الأخضر لصنع البرغر والكفتة.
• يمكن استخدام الماش الأخضر لصنع الحليب والزبادي.
• يمكن استخدام الماش الأخضر لصنع المعكرونة والنودلز.

إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية ولذيذة، فإن الماش الأخضر هو خيار رائع. جرب إضافته إلى وجباتك المفضلة أو استمتع به كوجبة خفيفة بمفرده.

الماش الأخضر المجروش: فوائد غذائية واستخدامات متنوعة

ما هو الماش الأخضر المجروش؟

الماش الأخضر المجروش، المعروف أيضًا باسم البازلاء الصفراء المنشقة، هو نوع من البقوليات ينتمي إلى عائلة البقوليات. يتميز بلونه الأخضر الفاتح وحجمه الصغير وطعمه الترابي قليلاً.

يُعد الماش الأخضر المجروش مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك:

• البروتين: يُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا رائعًا للنباتيين والنباتيين.
• الألياف: غني بالألياف، مما يساعد على الهضم وتعزيز الشعور بالشبع والتحكم في مستويات السكر في الدم.
• الحديد: مصدر غني بالحديد، وهو معدن ضروري لحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن يساعد الحديد في منع فقر الدم.
• الفيتامينات والمعادن: يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات ب، والزنك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. تساعد هذه العناصر الغذائية في دعم الوظائف الحيوية للجسم.

فوائد الماش الأخضر المجروش:

• يدعم صحة القلب: قد يساعد الماش الأخضر المجروش في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول المفيد (HDL).
• يساعد على خفض ضغط الدم: أظهرت بعض الدراسات أن الماش الأخضر المجروش قد يساعد في خفض ضغط الدم.
• يعزز صحة الجهاز الهضمي: غني بالألياف، مما يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي عن طريق معالجة عسر الهضم والإمساك.
• يساعد على إنقاص الوزن: قد يساعد الماش الأخضر المجروش على إنقاص الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
• يساعد على خفض مستوى السكر في الدم: أظهرت الدراسات أن الماش الأخضر المجروش قد يساعد في خفض مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
• غني بمضادات الأكسدة: يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
• قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

استخدامات الماش الأخضر المجروش:

• الحساء: يمكن استخدامه لصنع الحساء اللذيذ والمغذي.
• اليخنات: يمكن إضافته إلى اليخنات لزيادة محتوى البروتين والألياف.
• السلطات: يمكن إضافته إلى السلطات لزيادة محتوى البروتين والألياف.
• الأطباق النباتية: يمكن استخدامه لصنع البرغر أو كرات اللحم أو غيرها من الأطباق النباتية.
• الأرز: يمكن طهيه مع الأرز كبديل صحي للأرز الأبيض.
• التوابل: يمكن طحنه وتحويله إلى توابل غنية بالبروتين.
• الحلويات: يمكن استخدامه في بعض الحلويات الشرقية.

وصفة لحساء الماش الأخضر المجروش:

المقادير:

• 1 كوب ماش أخضر مجروش، مغسول
• 4 أكواب مرق خضار
• 1 بصلة، مقطعة مكعبات
• 2 فص ثوم، مفروم
• 2 جزر، مقطعة مكعبات
• 1 ساق كرفس، مقطعة مكعبات
• 1 (14.5 أوقية) علبة طماطم مقطعة مكعبات، غير مصفاة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم، للتزيين (اختياري)

تعليمات:

1. في قدر كبير، يُسخن 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل واطبخ حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق.
2. أضف الثوم والجزر والكرفس واطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. 3

المفتول المغربي

المفتول المغربي، أو الكسكس، هو أحد الأطباق الشعبية اللذيذة. يتكون من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي تُحضّر من البرغل، الدقيق الأبيض والأسمر، وتُشكّل يدويًا في المنزل أو تُشترى جاهزة. يُقدم المفتول عادةً مع الدجاج أو اللحم، والخضروات مثل اليقطين، البصل، الطماطم، الجزر، الحمص، وتُضاف إليه بهارات عين الجرادة، البصل، زيت الزيتون، الملح، والكمون.

طريقة تحضير المفتول المغربي:

2. تُخلط جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.
4. يُضاف الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الحمص.
8. تُسلق كرات المفتول في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
10. تُصفّى كرات المفتول من الماء وتُترك جانبًا.

طريقة تحضير مرق الدجاج:

2. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
4. تُضاف قطع الدجاج وتُقلّى حتى تصبح ذهبية اللون.
6. تُضاف البصل المفروم وتُقلّى حتى تصبح شفافة.
8. تُضاف الطماطم المقطّعة والبهارات وتُطهى لمدة 5 دقائق.
10. يُضاف الماء ويُترك المرق على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.

طريقة تقديم المفتول المغربي:

2. تُسخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
4. تُضاف كرات المفتول وتُقلّى لمدة 5 دقائق.
6. يُضاف مرق الدجاج ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
8. يُقدّم المفتول المغربي ساخنًا مع مرق الدجاج والخضروات المفضلة لديك.

نصائح:

• يمكن إضافة اللحم أو الخضروات الأخرى إلى مرق الدجاج.
• يمكن تقديم المفتول المغربي مع اللبن الرائب أو الزبادي.
• يمكن حفظ المفتول الجاهز في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة شهر.

يل أخضر فاخر 250 جرام هو الخيار الأمثل للطهاة المبدعين، يضفي نكهة عطرية قوية وغنية على أطباقك ومشروباتك المفضلة.

شاي الماتشا هو نوع خاص من الشاي الأخضر يتميز بطريقة تحضيره الفريدة. بدلاً من نقع أوراق الشاي في الماء، يتم طحن أوراق الشاي الأخضر عالية الجودة إلى مسحوق ناعم جدًا، ثم يتم خلط هذا المسحوق بالماء الساخن. وبذلك، يتم استهلاك كل جزء من ورقة الشاي، مما يوفر فوائد صحية أكبر مقارنة بأنواع الشاي الأخرى. عبوة 30 جرام من شاي الماتشا هي عادة ما تكون كافية لتجربة هذا الشاي الفريد وتذوق نكهته الغنية والمميزة.

الشاي الأزرق، المعروف أيضًا باسم شاي البتولا أو شاي أنشان، هو نوع فريد من الشاي يتميز بلونه الأزرق الزاهي الجذاب. يتم الحصول على هذا اللون من زهرة الكلينثوم، التي تتحول إلى اللون الأزرق عند غمرها في الماء الساخن.

عرض قوي - مطارة + كوب حراري